тема уроку. мікроскопічні гриби. 6 клас

  інструкція для роботи.

1. не всі гриби мають звичний для нас вигляд. сьогодні мова піде про незвичні гриби. читаємо п.52.

2. ознайомлюємося із будовою дріжжів. розглядаємо мал. його будови. під мал. знаходимо опис відміни гриба від іншиз грибів - шапинкових. знаходимо опис живлення гриба.

3. читаємо пункт про шкідливі та корисні дріжжі. як людина використовує ці особливості.

4. розглядаємо мал.229. таку цвіль ви бачили на хлібі. як вона називається. коли утворюється? 

5. синє-зелену плісняву утворює гриб пеніцил. чи бачили ви його на хлібі? прочитайте про його властивості. зверніть увагу на конідії. розгляньте їх на мал.231. антибіотики це - 

6. прочитайте про темно-сіру плісняву, що викликається аспергілом. вона небезпечна.

7. випишіть у зошит значення цих грибів. як захистити себе та продукти від руйнування грибами?

8. вивчити п.52. скласти 10 запитань і відповідей до параграфа письмово.

САПРОТРОФНІ - ЦВІЛЕВІ ГРИБИ

Мета: ознайомити учнів із цвілевими грибами, розкрити характерні ознаки будови та життєдіяльності сапротрофних цвілевих грибів, поширення та середовище існування; розкрити значення цвілевих грибів.

Основні поняття та терміни: цвілеві гриби, мукор, пеніцил, антибіотики, біла цвіль.

II. Вивчення нового матеріалу.

1. Цвілеві гриби. Середовище існування.

Цвілеві гриби — це група грибів, гіфи яких утворюють наліт на субстратах рослинного і тваринного походження, їхня грибниця пронизує субстрат, руйнує його.

Цвілеві гриби оселяються на субстратах із високим вмістом органічних речовин. Середовище існування: перегній, волога деревина, продукти харчування (хліб, овочі, фрукти), виділення тварин.

Представники:

мукор — біло-сірий пушок на хлібі, варенні;

пеніцил — сизо-зелений наліт на продуктах, кінському гної;

хатній гриб — поселяється на вологій деревині.

Живляться цвілеві гриби, розкладаючи ті субстрати, на яких вони зростають.

Розмножуються вегетативно і нестатево (спорами).

2. Характерні особливості мукора, або білої цвілі.

Мукор оселяється на харчових продуктах.

Одноклітинний багатоядерний гриб.

Міцелій розгалужений, без перегородок. Одні з розгалужень клітини занурюються в субстрат, забезпечуючи споживання поживних речовин. Інші відгалуження піднімаються над субстратом. Вони закінчуються кулястими розширеннями (спорангіями).

3. Характерні особливості пеніцилу. 

Пеніцил:

— багатоклітинний організм;

— клітини одноядерні;

— міцелій розгалужений. Одні відгалуження грибних ниток занурюються в субстрат, забезпечуючи споживання поживних речовин. Інші відгалуження піднімаються над субстратом, утворюючи розгалуження — спорангій у вигляді китиці, де формуються спори пеніцилу.

4. Значення цвілевих грибів у природі та житті людини. 

Антибіотики — це сполуки, які вбивають або гальмують ріст і розмноження хвороботворних мікроорганізмів.

IV. Домашнє завдання. Вивчити § підручника.